活カニの花咲

 

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かにまみれ
おいしさで人気の毛ガニ、タラバ、ズワイ、花咲を贅沢食べ比べ出来る贅沢セットが、11500円からゲットできるなんて嬉しいですよね。

北海道と言えばやっぱりカニが美味しいのであちこちと
通販で売られていますが、たまにテレビを見ていると
花咲ガニっていうカニが、とても美味しそうに見えるんです。

 

北海道の人に言わせるとタラバやズワイガニよりこっちの花咲ガニの
方が好きだという人もいるくらいで、どうしても味わってみたいと
思っていました。

 

でも花咲ガニって活カニが一番旨いと聞いて色々と調べた結果
新鮮な取れたての花咲ガニを朝ゆでして送ってくれる所があり
どんな味なのかも興味があり取り寄せてみました。

 

やはり活きた状態では素人では扱いも難しいし茹でてもらった
状態ならば届いたらすぐに食べる事が出来ると考えたのです。

 

そして、届いたのはまさに姿ガニで送られて気分は北海道気分であり
早速食べてみたのですが、その濃厚な上品な甘さというか
他のカニとは明らかに違うその甘さに感動してしまいました。

 

これが花咲きの旨さなのかと初めて食べた感動で私はこの時は
カニの殻を全部捨ててしまっていたのですが
後から鉄砲汁なる料理を知り今は全てを美味しく頂くようにしています。

 

私の場合は何か新しい美味しいものに出会うと納得するまで
堪能したい方なので一時は食卓が、かにまみれ状態だった時があるほど
この花咲きガニに夢中になってしまいました。

 

昨日食べて満足したはずなのになぜか、もう食べたくなってと
カニに対する執着というか味わいつくしたいという気持ちが
本当に大きくなる味だと思います。

 

もちろんタラバのあの脚の太さやズワイガニの独特の味わいなども
それぞれに好きで色々な場面で脚ゆでやカニしゃぶといったもので
使いわけながら楽しんでいますが
水揚げの少ないと言われている花咲きガニの場合ですと
次は取り寄せ出来ないかもしれないし等と考えてしまうと
ついついすぐに送ってもらうほどの病み付きさがいいですよね。

 

これがカニのもつ最大の魅力なんだとも思っています。

 

それにしても北海道からのカニはいつ届いても身がぎっしりと
詰まったカニが届くので嬉しいかぎりで
毎回のようにこんなに良いカニを送ってくださる事を感謝しております。

 

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